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Whole Food協会 醸しツアー「三河」
2012年 11月 15日
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日間賀島の日の出

先日、Whole Food協会の産地見学ツアー『醸しツアー「三河」』へ参加してきました。

かなり濃厚なツアーだったので、まだまだ消化しきれていないのですが、学んだことを忘れないうちに整理しなくては、と思います。

タカコ先生も、早速興奮を伝えていらっしゃる・・・

三河かもしツアールポ|タカコ・ナカムラ ホールフードスクールブログ

さらっと「ルポを募集」とあるので、口だけじゃなく、ちゃんとまとめないとね。先生の“黒革の手帖”に書かれるとなると、背筋が伸びまする。笑

まずは、ツアーで回ったところを箇条書きに・・・

八丁みその『まるや八丁

真空調理の『小伴天

三河しろたまり、白しょうゆの『日東醸造

三河味醂の『角谷文治郎商店

滞在先は日間賀島の『日間賀観光ホテル

みそ・たまりの『南蔵

常滑焼の蔵をリノベーションしたギャラリー&ごはん屋さん『常滑屋

日本酒の『澤田酒造

名古屋駅をスタートして、1日目は岡崎市→碧南市、と三河地域を回り、一色港(西尾市)→日間賀島へ。
翌日2日目は、日間賀島→師崎港へ渡り、武豊町→常滑市、と知多半島(尾張地域になるのかな)を巡って、名古屋駅にて解散でした。


思い出すだけでも、大変濃密な二日間でした。
自分一人では行けないようなところを回れたので、本当に貴重な体験だった。

しかし、未だに夕食懇親会で食べたホテルの大ご馳走が消化できてなくて、反省。
翌朝の朝ごはんも抜いたのになぁ。
やっぱり、甲殻類はアレルギーというか、わたしのお腹には二口以上はオーバーワークな食材だと再認識。
大食漢のみなさんに囲まれていると、ついつい自分の許容量を忘れちゃうね。


お腹の消化と共に、頭の方の消化もぼちぼち進めたいと思います。

大好きな名古屋。大好きな愛知県。
ホールフードの勉強で、まさかこの地域を回れる機会があるなんて!、とタイミングの良さに改めて感激もひとしおです。
ますます、東海エリアへの愛が増すことになりました。

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日間賀島は多幸がいっぱい!
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by autumb | 2012-11-15 12:33 | どこかへ、



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すてきな写真も絵も、雑貨もありません。
けれども、気持ちいい暮らしのしっぽがあります。

暮らしのしっぽ、つかんでみてください。

誰かが気持ちいいと思ったことを、また他の誰かにつなげていけたら良いなと思います。

かわいいことは何もないけれど、
一瞬に捕らえられない日々の暮らしの喜びは、あなたの暮らす、「ここ」にあるのです。

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2007年1月19日~1月23日“cafe&gallery古本 ひなぎく”にて。

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