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ここに暮らす。 ここに暮らす。

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お弁当日記
2008年 01月 31日
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とろろ昆布梅干しおにぎり

たくあん
茹でブロッコリー
人参のキンピラ

キンカン
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by autumb | 2008-01-31 07:05 | お弁当/お昼ごはん
気になる…メモ
2008年 01月 30日
ワクチン債
大和証券
一口150万



生活必需品が値上がりする理由
エネルギーと食糧の自給率



岩手県北上市
北上モデル
一橋大学大学院セキミツヒロ氏
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by autumb | 2008-01-30 06:53 | その他
お弁当日記
2008年 01月 30日
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茹でたじゃがいも
スパニッシュオムレツ

かぶのアンチョビ炒め


残り物。
頂き物。
ありがたや。
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by autumb | 2008-01-30 06:34 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2008年 01月 29日
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ごはん

ゆかり
梅干し

たくあん

キャベツのさっと煮


ナンプラーとごま油でキャベツを煮てみた。
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by autumb | 2008-01-29 06:55 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2008年 01月 28日
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とろろ昆布と白ごまのおにぎり

ゆかりとじゃこ梅干しおにぎり

たくあん
佃煮

たまに何もなくても、おにぎり弁当もいいかなと。
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by autumb | 2008-01-28 06:51 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2008年 01月 25日
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とろろ昆布ごはん

梅干し
白菜漬け
茹で小松菜

焼きねぎマリネ
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by autumb | 2008-01-25 07:10 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2008年 01月 23日
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ごはん

梅干し
たくあん

ほうれん草の胡麻和え

カンパチの照り煮
大根の中華ピクルス



昨日頂いたカンパチのアラを照り煮に。
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by autumb | 2008-01-23 06:52 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2008年 01月 22日
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ごはん

梅干し
たくあん

茹でほうれん草
粉ふきいも、ハーブソルト和え

人参の和風ピクルス
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by autumb | 2008-01-22 06:40 | お弁当/お昼ごはん
男だった。。
2008年 01月 21日
石鍋仁美

この名前を読んで、大半の人が女性だろうと想像するはずです。
でも、男性でした。

日本経済新聞第2部[THE NIKKEI MAGAZINE]にて“パノラマ消費考現学”なるコラムを連載しています。
日経は購読していないので、たまに日経プラス1を見たりするぐらいなのですが、彼は日経では有名人なんでしょうかね。

日本経済新聞社・編集局消費産業部・編集委員。日経きってのトレンド・ウオッチャー。

らしい。

この、“パノラマ消費考現学”を、結構楽しみにしています。
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by autumb | 2008-01-21 23:31 | 書籍
プルプル
2008年 01月 21日
コラーゲンの話題。

読売ウィークリー08年2月3日号に、デカデカと特集されていました。
日頃目にも止めない雑誌(出版社)ですが、こんな内容でした。

********
コラーゲン飲んで「肌プルプル」はウソ!?
「食べても分解されちゃう」 専門家の指摘に300億円市場のメーカーは
→どんな内容
 肌を美しく保つことをうたったコラーゲン入り健康食品が売れている。関連商品市場は300億円に達しており、メーカーからは、もはや「一大産業だ」との声も聞かれる。
 しかし、コラーゲンが「美肌」につながるというしっかりした科学的根拠はまだない。コラーゲンを食べても、そのまま肌を支えるコラーゲンになるわけではないのだ。「細胞の働きを活発にするらしい」などの説があるものの、機能の研究はまだまだこれからだ。
 コラーゲンが体内に取り込まれる仕組みなども、イラストをつけて詳しく解説する。
*********
なんで今頃?
なんでまたこの時期?
さらりと流し見しただけなのですが、コラーゲンどうした?

しかし、
既に300億円の市場。。。コワいですね。

学生時代に参考書として幾度となくお世話になった講談社BLUE BACKSシリーズ『「食べもの情報ウソ・ホント 氾濫する情報を正しく読み取る』(高橋久仁子)にも、食事性コラーゲンの不可解について触れていました。
発行は98年です。もう10年も経ってる。
ここでも、「食事性コラーゲンの摂取が体内のコラーゲン合成を活性化する」というデータはないのに・・・と出てきている。
今もって研究段階なのでしょうが、事実がないまま300億です。コワいです。

そういえば、コラーゲンが2000年前後でまた流行った頃も、バカみたいに高いコラーゲンを買うよりもスーパーで売ってるゼラチン買えば良いのに!食べたら同じだよ!と、誰かに言われたのを覚えています。
わたしはお肌じゃなくて、軟骨強化の目的でたまたまコラーゲンが気になっていた時期でした。
そのすぐ後に、狂牛病騒ぎで製菓コーナーのゼラチンは怖くて、ゼリーすら作れません。
専ら家では寒天派になりました。
どっちみちコラーゲンでもゼラチンでも、体内では同じものになっちゃいます。
コラーゲンを加熱すればゼラチンになるし、ゼラチンを酵素分解すればアミノ酸です。
中学高校の理科や生物の知識で、誰だって分かる話なのに、みんな理科室や実験室を出ちゃうと、忘れちゃうんでしょうか。

プルプルになろうとなるまいと、飲もうと飲むまいと、なんでもいいけれど、
宙を浮いたようなもので大金が流れちゃうんだと思うと、物を作り出すということの影響の深さを感じずに入られません。
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by autumb | 2008-01-21 23:07 | 書籍



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「ここに暮らす。」について
ここに暮らす。

すてきな写真も絵も、雑貨もありません。
けれども、気持ちいい暮らしのしっぽがあります。

暮らしのしっぽ、つかんでみてください。

誰かが気持ちいいと思ったことを、また他の誰かにつなげていけたら良いなと思います。

かわいいことは何もないけれど、
一瞬に捕らえられない日々の暮らしの喜びは、あなたの暮らす、「ここ」にあるのです。

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ku:nel49号
私たちのお弁当』(マガジンハウス)

冷えとりガールのスタイルブック』ナチュリラ別冊(主婦と生活社)

『ほぼ日刊イトイ新聞 - お直しとか 横尾香央留』
第45回 《 ポッケのパフェ 》
*エピソードとお直し
第41回 《 抜けない針 》
*こちらはお直しのみ
『お直し とか』横尾香央留(マガジンハウス)
Amazon

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「ここに暮らす。」活動記録

個展
2007年1月19日~1月23日“cafe&gallery古本 ひなぎく”にて。

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「シフォンの会」活動記録

2006年5月17日@ひなぎく
2006年4月12日(お花見)@某宅
2005年11月16日@ひなぎく

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敬意と憧れと好意と共感と

くろねこかしや
(ひなぎく店番日記)
やどかり食堂(旧:みしま便り)
きつねヨーガ教室
つづる、
潤菜 どうしん
Cafe ふたつの木
(Cafe ふたつの木 旧ブログ)
食堂&cafe ひとつむぎ
玄米と旬の野菜・チャイの店 MOMONGA
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(小昼 旧ブログ)
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Yuki Kasahara “iLi”

たべごと屋のらぼう

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小島聖
巡る庭 - ミドリノ

REBIRTH PROJECT

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タカコ・ナカムラ

かおりとくらし つゆ

マザーズオフィス「アロマテラピーの学校」

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5年後10年後こどもたちが健やかに育つ会 武蔵野/多摩地区
gift!ベジタリアン食と日々の贈り物

六ヶ所村ラプソディー
ミツバチの羽音と地球の回転

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