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ここに暮らす。 ここに暮らす。

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色の三原色
2007年 10月 31日
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いかすみまんじゅうだけど、イカスミの黒にあらず。

黄色5号、赤色2号、青色2号…色の三原色です。

芸術が化学を持ってして、食を彩るとは裏腹に、脅かしている気がしてなりません。

かわいい顔してますね。
余計に切ないです。
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by autumb | 2007-10-31 22:09 | ひとりごと
お弁当日記
2007年 10月 31日
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いとこ煮

さつまいものハニーマスタード和え

さつまいもとりんご陽光の重ね煮

パープルキャロットのサラダ ピリ辛ナンプラー


かぼちゃ、さつまいも、りんご、とくると、主食で有りかなって思い、今日は潔くごはん粒なしです。

この方が、旬の彼らを存分に楽しめるかも。季節限定の米無しランチです。
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by autumb | 2007-10-31 18:04 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2007年 10月 31日
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10/30昨日のです。

ごはん

梅干し

ピッコロ白あわび茸とミニトマトの炒め物

ほうれん草の落花生和え
いとこ煮
れんこんのキンピラ


昨日のを書きそびれました。


ピッコロ白あわび茸、聞き慣れないキノコです。
グルッペで見つけました。
かなり野生の香り溢れるキノコでした。

長野県下高井郡山ノ内町産 宮津きのこ園のものです。
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by autumb | 2007-10-31 17:57 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2007年 10月 29日
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ごはん

梅干し1粒

もどき肉唐揚げミント風味
いとこ煮


家を出る時間に起きました。
なんとかストックおかずを詰め込んで、家を飛び出しました。
梅干しも贅沢にも1粒ですよ。
本当に放り込んだだけだったから、見るも無惨な弁当になってるだろうと、お昼にフタを開けるのがちょっと恐かったけど、一応大丈夫?だったので写真撮れました。

唐揚げは、so-faのModoki NO.1で作った昨晩の夕食のメイン。お弁当用に少し多めに作って良かった。

ちなみに、始業に間に合ったという。
すごい!
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by autumb | 2007-10-29 20:17 | お弁当/お昼ごはん
圧力鍋
2007年 10月 27日
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いとこ煮を作りました。

あまり頻繁には作らないけれど、豆を煮るときは圧力鍋を使います。
年に数回小豆を、年に1回黒豆を。

本当は普通のお鍋の方が、逐一様子を見ながら調理できて、アク取りもできて、良いのでしょうが、圧力鍋だとほんの十数分で事が済んでしまうから、ガス代が助かります。キッチンもその分痛まないですし。

だから、圧力鍋を上手く使えるように火加減や加熱時間のコツを早くマスターしたいものです。

ちなみに使っている圧力鍋は母が私くらいの頃から使っている昭和マツタカの年代物。

もう30年くらいかな?
壊れないからすごい!
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by autumb | 2007-10-27 13:04 |
お弁当日記
2007年 10月 26日
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ごはん

海苔
梅干し
たくあん

かぼちゃのソテー

ほうれん草のゴマ和え
レンコンのきんぴら
人参の七味ナンプラー

野菜たっぷり。
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by autumb | 2007-10-26 17:50 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2007年 10月 25日
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ごはん

梅干し
海苔
ゆかり

たくあん

もどき肉とかぼちゃの炒め物


急に寒くなって、胃腸がご機嫌ななめです。

ちょっと少な目のお弁当です。
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by autumb | 2007-10-25 08:51 | お弁当/お昼ごはん
お弁当日記
2007年 10月 24日
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もち粟ごはん
茄子カレー

カリフラワーのハーブソルト和え
茹でインゲン

昨晩の残りのカレー。
インドカレーなのでスパイス煮込みみたいな感じ。
朝から粟を炊いて、見た目はクスクスみたいになりました。
初の取り合わせ。
おいしいといいな。
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by autumb | 2007-10-24 08:31 | お弁当/お昼ごはん
珈琲?
2007年 10月 23日
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もう10月も第4コーナーを回りました。
、と昨日ラジオのパーソナリティが話してました。

夏に飲みきれなかった麦茶が、毎年ちょっと残ってしまうので、今年は冬の到来前にまだ暖かさが残るこの第4コーナーで飲んでしまおうと、朝から煮だしております。

夏場に最適な飲み物、麦茶。

煮出された水色は、まるで珈琲みたいな深い黒色。
麦茶は焙煎とは言わないのかな?
でも、植物の実を真っ黒に煎ってから飲むんだから、似てますよね。

今年試してみた“ケチケチ山の濃い麦茶(正直村)”は、内地産大麦を平釜にて煎り上げてます。
よくある砂煎り素茶の1/10の生産量にも及ばない、大変手間のかかる製法らしいです。

風味も、馴染みのある麦茶と違って、これ麦茶?と思うほど。
スモーキーです。
元々煮出して飲むので、保存目的以外は冷やしません。
今日もホットで飲んでいます。

珈琲みたいな面白味は麦茶にはないかしら?
来夏には麦茶研究しようと思った秋の朝でした。
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by autumb | 2007-10-23 07:46 |
お弁当日記
2007年 10月 23日
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ごはん

梅干し
海苔

棒鱈
インゲンの胡麻和え
カリフラワーのハーブソルト和え


ついに棒鱈が終わりました。
今日が最後の一切れです。
あぁ寂しい。
またの機会まで、さようなら。
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by autumb | 2007-10-23 07:34 | お弁当/お昼ごはん



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ここに暮らす。

すてきな写真も絵も、雑貨もありません。
けれども、気持ちいい暮らしのしっぽがあります。

暮らしのしっぽ、つかんでみてください。

誰かが気持ちいいと思ったことを、また他の誰かにつなげていけたら良いなと思います。

かわいいことは何もないけれど、
一瞬に捕らえられない日々の暮らしの喜びは、あなたの暮らす、「ここ」にあるのです。

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ku:nel49号
私たちのお弁当』(マガジンハウス)

冷えとりガールのスタイルブック』ナチュリラ別冊(主婦と生活社)

『ほぼ日刊イトイ新聞 - お直しとか 横尾香央留』
第45回 《 ポッケのパフェ 》
*エピソードとお直し
第41回 《 抜けない針 》
*こちらはお直しのみ
『お直し とか』横尾香央留(マガジンハウス)
Amazon

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「ここに暮らす。」活動記録

個展
2007年1月19日~1月23日“cafe&gallery古本 ひなぎく”にて。

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「シフォンの会」活動記録

2006年5月17日@ひなぎく
2006年4月12日(お花見)@某宅
2005年11月16日@ひなぎく

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