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瓶もの
2007年 08月 06日
毎日の食事の材料は、ほぼ決まったところから決まったものを買っているけれど、
たまに違うお店で新しいものを見つけるようにしている。

どんどん新しい商品は生まれるし、反対に愛用品もなくなってしまったりする。
たまの市場調査が、食卓に新鮮な風を運んでくれることもあるし、いいものを見つけたら、やっぱり応援したいのです。

さて、今日はこの2つを見つけました。

一つ目はレモン果汁。
基本的に、生のレモンを使うけれど、レモンの生産がない時期や、ちょっと欲しい!というときに、瓶詰めのレモン果汁って重宝するんです。
杉レモンハウスというところのれもんストレート果汁です。

f0125177_8411243.jpg
ちなみに、日頃は瀬戸内海のレモン果汁を使っています。
有機の規定ができてから、レモン果汁もイタリア・シチリアの有機果汁がよく目に付きます。
でも、やはり基本は国産では??と思ってしまう私。
有機の認定が出てなくても、真摯にレモンを栽培している日本の農家を応援したくて、こっちを選ぶようにしています。
そして、やはり濃縮還元ではなく、ストレート!がポイントです。
杉レモンハウスでは、低農薬、あるいは農薬不使用で作ったレモンで果汁の他にジャムやコンク、ドレッシングやたれ、ジェラートなんかも作っています。
とても気になっています。

それから2つ目は、ジャム・・・というかコンポート。
佐久間喜子の手作りプルーンです。

f0125177_8413946.jpg
無農薬とラベルには書かれていましたが、サイトによると、COOF認証のアメリカ・カリフォルニアの有機栽培のようです。
原材料は外国産でしたが、人の名前が書いてあると、小さいけれどいいものを作っているのかなと、気に止めてしまう傾向があります。
ジャムこそ最近は益々作った分で間に合ってしまって、買うことがめっきり減っているのですが、ちょっと参考にしたいなという気持ちと、たまにはプロのジャムも食べたいなということで。
去年漬けたプルーン酒のプルーンでコンポートを作ったのだけど、焼酎のにおいがなかなかに強いので、フレッシュなプルーンジャムが食べたかった!
開けるのが楽しみです。
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by autumb | 2007-08-06 22:20 |



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すてきな写真も絵も、雑貨もありません。
けれども、気持ちいい暮らしのしっぽがあります。

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誰かが気持ちいいと思ったことを、また他の誰かにつなげていけたら良いなと思います。

かわいいことは何もないけれど、
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